很有面子的宴客菜咖喱饭猪肉卷
发布时间：2026-08-12 04:27:33 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论这是一道虽然不复杂，但操作起来比较浪费时间的菜。单烤就需要1个多小时。可是，时间长总有让人深刻的味道。而且，作为宴客菜，总是给人惊喜的吧。原料：猪小里脊肉1条、洋葱1个、胡萝卜一个、白兰地10ml、芹
。
这是有面一道虽然不复杂，但操作起来比较浪费时间的客菜咖喱菜。单烤就需要1个多小时。饭猪可是肉卷，时间长总有让人深刻的有面味道。而且，客菜咖喱作为宴客菜，饭猪总是肉卷给人惊喜的吧。
原料：
猪小里脊肉1条、有面洋葱1个、客菜咖喱胡萝卜一个、饭猪白兰地10ml、肉卷芹菜一棵、有面橄榄油适量、客菜咖喱水50ml、饭猪盐、黑胡椒粉各适量、大米200g、咖哩粉一汤匙、蛋黄3个、棉绳数根。
做法：
1、胡萝卜、芹菜、洋葱切丁，大米用热水泡15分钟备用。锅中加适量橄榄油，放少许洋葱丁翻炒至透明，加泡好沥干的大米、咖喱粉，翻炒1分钟，以盐、胡椒粉调味，关火，将蛋黄打散加入炒好的大米中，用力搅拌均匀晾凉备用。
2、猪里脊肉从中间片开，不要切到底，用肉锤捶打成大片状，厚度约0、5厘米，两面抹盐和黑胡椒粉。
3、将2中的大米铺在猪里脊肉片的中间，然后将肉片卷起用棉绳捆扎，放入乐葵料理碗中。
4、周围放入切好的胡萝卜、芹菜、洋葱丁，撒适量的盐、胡椒粉，最后淋入橄榄油，扣好料理碗。烤箱预热180度，放入料理碗，上下火180度，烤1小时，中间翻面2次。取出料理碗打开，加入白兰地、水，继续烤30分钟，中间取出翻面1次。烤好后取出肉卷，切1cm的片装盘即可。
TIPS：
蔬菜通常用于调味，烤好后是不吃的，而且需要烤蔬菜出的汁来滋润肉以及里面的米饭，所以蔬菜可以多放一些味道更好。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
标题：秦始皇10大诡异事件一、陵墓之谜1. 兵马俑：秦始皇陵的兵马俑被认为是世界上最大的地下军队。然而，这些兵马俑究竟是如何制作和安置的，至今仍是一个谜。二、焚书坑儒2. 焚书坑儒：秦始皇实行严格的法2026-08-12
原料：黄油100克、奶油乳酪100克、细砂糖15克、蛋黄3个、蛋清3个、细砂糖25克、低筋面粉180克、泡打粉1/2小勺焦糖用的是我自己习惯的配方：细砂糖50克、水1大勺、淡奶油100克(细砂糖加入12026-08-12
材料：鸡蛋，洋葱，毛豆，腊肠，胡萝卜，青红椒，米饭制作：1、将所有材料切成碎丁，将鸡蛋打成蛋液；2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点；3、炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆2026-08-12
“问题胶囊事件”后，让国人一夜之间知道了“明胶”这个词。在去超市购物的时候，人们会习惯性看看食品包装外的配料说明，逐渐发现我们吃的很多食物中都添加了“明胶”。记者调查发现，明胶在食品领域应用非常广泛，2026-08-12
下面由趣历史小编给大家带来罗隐的故事，感兴趣的小伙伴接着往下看吧。记得儿时常常从大人们口头上听到“罗隐”的名字，幼稚的童心不由顿生疑窦:岁月的风雨冲淡人们多少宝贵记忆，为什么一个1000多年前的古代人2026-08-12
材料：主料：瘦肉70克、南杏仁8克、北杏仁8克、蜜枣1颗、无花果25克配料：枸杞少许、姜4片调料：盐少许准备：瘦肉洗净、切丁；做法：1、锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；2、肉丁变色后即可捞出，洗去浮2026-08-12
最新评论